用stm32f103ze做系统开发，菜鸟问题求救

各位大侠，兄弟是刚来学习的菜鸟，以前总用51.现在做一下小系统开发，想用STM32F103ZE小系统板做数据采集系统，因为有些东西考虑不到所以前来求救各位大侠，现有一下问题：

1，如做采集系统的话，我想有3路同时做AC采集，这个时候每一路的采集频率是多少，大概1s每一路能采集到多少个数据点？

2，用它可以驱动10寸的液晶屏不？

希望哪位大侠能够给予指点，不胜感激！