QuartusII 下载问题!!

先前了解到在quartusII里面程序下载时，JTAG模式对应编译产生的.sof文件，AS模式对应.pof文件，

但最近看的几篇教程里面，都是在JTAG模式下直接把.pof文件直接烧到CPLD或FPGA里面去了，这样可以吗？

如果可以，结果会是怎样？简单点，程序会不会掉电丢失？

求解！！